Nos légumes

Produits disponibles en ce moment (dans la limite des stocks)

	produits venant du Jardin de l'Arguenon	produits venant de l'extérieur
Légumes	Blettes Courgette Echalotes Mesclun Petits pois à écosser Petits pois mange-tout Pomme de terre nouvelle Pomme de terre de conservation Pomme de terre déclassée Radis rose botte	Ail Artichaut Camus Artichaut violet Asperge blanche Asperge verte Aubergine Betterave botte Betterave jaune Betterave rouge Betterave chioggia Brocoli Carotte nouvelle Céleri rave Champignon de Paris Chou rave Chou lisse vert Chou-fleur Concombre long lisse Concombre Noa Courgette longue verte Curcuma Fenouil Gingembre Haricot vert Navet boule d'or Navet violet Oignon jaune Oignon rosé Oignon rouge Patate douce Poivron Rutabaga Salade batavia Tomate cerise Tomate hybride Tomate variété ancienne (population)
Fruits	Fraise	Abricot Banane Cerise Citron Kiwi Melon Nectarine Orange Pomelo Pomme Rhubarbe
Aromatiques	Coriandre Livèche Mélisse Menthe Origan Persil Romarin Sauge Thym
Plants	Tomate ancienne (variété population) Beauté blanche Cornue des Andes Evergreen Green zebra Noire de Crimée Olirose de Saint Domingue Saint Pierre Ananas Tomate cerise (variété population) Ambrosia Groseille ronde Poire jaune Verde claro Black cherry Cocktail clémentine Miel du Mexique
Miel (Bizh)		Miel d'été Miel de printemps
Oeufs		Oeufs
Jus de fruits (Verger Fleuri)		Jus de pomme Jus de pomme-cassis Jus de pomme-coing Jus de pomme-framboise Jus de pomme-groseille Jus de pomme-rhubarbe Jus de pomme-sureau
Boissons alcoolisées		Bière K-west ambrée Bière K-west blanche Bière K-west blonde Bière K-west IPA Bière K-west noire Bière K-west Pink Bière K-west rousse Cidre brut Dretengoule Cidre doux Mouette et Chardon
Ustensiles de cuisine		Couteau d'office Couteau de table Pèle-tomate

Produits proposés le reste de l'année

Légumes	Aillet Butternut Capucine tubéreuse Carotte botte Carotte de conservation Courge bleue de Hongrie Céleri branche Chou frisé Chou kale Chou lisse rouge Chou pak choï Chou pointu Chou romanesco Choucroute crue 1 kg Choux de Bruxelles Courge Jack be little Courge Jack O'lantern Courge musquée de Provence Courge Patidou Courge pleine de Naples Courge rouge vif d'Estampes Courge spaghetti Courgette longue jaune Courgette ronde Endive Epinard Fève Haricot coco Big Borlotto Hélianti Mâche Navet nouveau Oca du Pérou Oignon blanc Panais Pâtisson Persil tubéreux Piment Poireau Potimarron orange Potimarron vert Radis blue meat Radis d'hiver blanc Radis noir Roquette Salade feuille de chêne rouge Salade feuille de chêne verte Tétragone Tomate verte (non mure) Topinambour
Fruits	Clémentine Figue Framboise Kaki Lime Mangue Mûre Orange sanguine Pastèque Pêche Physalis Poire Prune Prune Mirabelle Prune Reine Claude Prune rouge quetsche Raisin blanc Raisin chasselas Raisin noir Prima
Aromatiques	Basilic Ciboulette

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L'automne, c'est la saison des courges !

C'est la période des courges en folie avec une large palette de couleurs, de formes et de goûts ! C'est parti pour les soupes, gratins et autres joyeusetés. Laissez-moi vous les présenter :

Potimarron :

La star du moment avec son goût de châtaigne et sa chair ferme. Il en existe plusieurs variétés. Celles avec la peau orange n'ont pas besoin d'être épluchées. Rajouter de l'eau au moment de la cuisson.

Butternut :

Très original avec sa forme de poire, son goût sucrée et sa chair semi-ferme. Une grande partie de la courge ne possède pas de graine. S'accommode en purée mais peut aussi se glisser dans les desserts.

Queensland blue :

Elle intrigue par sa peau bleue et côtelée. Chair ferme et goûtée. Rajouter de l'eau au moment de la cuisson.

Courge pleine de Naples :

Aussi appelée courge-violon ou courge-porte-manteau. Elle pèse entre 5 et 10 kilo et a une peau verte. Facile à éplucher, elle possède une chair tendre et un goût qui rappelle le butternut. Elle rend pas mal d'eau à la cuisson, pas besoin d'en rajouter donc. Je la vends entière ou en petits tronçons.

Courge spaghetti :

Courge ovale de couleur jaune, elle a inspiré de nombreux chefs par son originalité. Cuite entière au four ou à la vapeur, il suffit ensuite d'en gratter la chair avec une cuillère pour avoir vos spaghetti !

Courge musquée de Provence :

Patidou :

Petite courge d'environ 500 grammes marbré crème et vert foncé. Goût proche de la châtaigne et sucré. Pour éviter un épluchage fastidieux, le cuire entier au four et le servir ainsi... A chacun de le creuser pour le déguster.

Pâtisson :

Courge qui démarre tôt en saison, en forme de soucoupe volante blanche, jaune ou verte. Vous pouvez en trouver dès le mois de mai, il n'est alors pas nécessaire de l'éplucher. A l'automne la peau devient plus dure, il faut la retirer. Se cuisine comme la courgette. Goût assez fin, ne pas hésiter à relever avec des épices.